9款空气炸锅欧包教程，0糖0油嘎嘎好吃！
今天来为各位小伙伴们分享几款超级健康的的欧包教程！0糖0油嘎嘎好吃，做法也是超级简单，有空气炸锅就行！喜欢的小伙伴赶紧收藏起来吧！
脆皮红枣欧包
材料准备
高筋面粉300克、纯牛奶250克、酵母3克、盐2克、熟黑芝麻20克、红枣碎50克
做法步骤
1.牛奶、酵母、盐搅匀后加入黑芝麻，翻拌成团；
2.加入红枣碎，由边缘向中间翻拌进去，之后密封松弛；
3.松弛半小时后，转动盆口，拉伸折叠两圈（拉伸时手指蘸点水防粘）；
4.. 密封发酵至两倍大，之后分成两份、松弛10分钟；
5.将松弛后的面团擀成长片、之后卷起，收口捏紧朝下；
6.密封二次发酵至1.5倍大，之后撒上干粉、割花刀；
7.空气炸锅150度烤20分钟，之后翻面再烤14分钟。
免揉可可欧包
材料准备
高筋面粉300克、水220克、酵母3克、盐3克、可可粉8克
做法步骤
1.将酵母、水、可可、盐搅拌均匀后加入面粉搅拌，揉成面团；
2.将揉好的面团密封冷藏，松弛半小时；
3.将面团取出，由边缘处向中间拉伸、折叠，反复多次，直至拉不动（拉伸时注意手指蘸点水防粘）；
4.继续冷藏半小时，之后取出二次拉伸折叠；
5.之后整理成团，盖上保鲜膜常温发酵至2倍大；
6.撒上干粉，将面团切成两份；
7.将面团擀成长方形的片状，铺上葡萄干后卷起，收口捏紧，二次发酵至1.5倍大；
8.筛上一层干粉， 割花刀；
9.空气炸锅150度烤20分钟，之后翻面再烤14分钟。
脆皮坚果欧包
材料准备
外皮：高筋面粉300克、纯牛奶210克、酵母3克、盐2克、鸡蛋1个、熟黑芝麻25克
夹馅：葡萄干、蔓越莓干、黑加仑、核桃、巴旦木
做法步骤
1.将鸡蛋、酵母、盐、牛奶充份搅匀，再加入面粉、芝麻，拌翻成团；
2.用铲子将面团由外向中间多次折叠（注意在铲子上抹点油防粘），整理成面团；
3.将面团放在温暖处发酵至2倍大；
4.案板撒干面粉，取出面团，多折叠几下，切为两份、擀平；
5.将夹馅干果铺在面片上压紧实；
6.之后将面片卷起来收口捏紧，二次醒发半小时左右，表面筛上干粉，割花刀；
7.空气炸锅150度烤20分钟，之后翻面再烤15分钟。
全麦坚果欧包
材料准备
外皮：全麦粉180克、高筋面粉120克、纯牛奶210克、酵母3克、盐2克、鸡蛋1个、熟黑芝麻20克
夹馅：圣女果干、葡萄干、腰果、核桃
做法步骤
1.将鸡蛋、酵母、盐、牛奶充份搅匀，再加入面粉、芝麻，拌翻成团；
2.用铲子将面团由外向中间多次折叠（注意在铲子上抹点油防粘），整理成面团；
3.将面团放在温暖处发酵至2倍大；
4.案板撒干面粉，取出面团按扁、折叠，反复几次；
5.将面团分成两份，松弛10分钟；
6.将夹馅干果铺在面片上压紧实；
7.之后将面片卷起来收口捏紧，二次醒发半小时左右，表面筛上干粉，割花刀；
8.空气炸锅150度烤20分钟，之后翻面再烤15分钟。
坚果大列巴
材料准备
外皮：高筋面粉300克、耐高糖酵母3克、白糖25克、盐2克、牛奶120克、鸡蛋1个、黄油25克（或玉米油）。
夹馅：圣女果干、葡萄干、腰果、核桃
做法步骤
1.将酵母、牛奶、糖、盐搅匀，倒入面粉里；
2.搅拌至絮状后加入黄油，揉成面团；
3.分成两份，揉光滑，松弛10分钟后擀成片；
4.将夹馅干果铺在面片上压紧实；
5.之后将面片卷起来收口捏紧，密封发酵至两倍大；
6.刷上全蛋液，空气炸锅150度烤20分钟，之后翻面再烤15分钟。
蔓越莓欧包
材料准备
高筋面粉300克、纯牛奶250克、酵母3克、盐2克、熟黑芝麻25克、蔓越莓干50克
做法步骤
1.将酵母加入牛奶搅匀，再加入其余食材、翻拌成团；
2.用铲子将面团由外向中间多次折叠（注意在铲子上抹点油防粘），整理成面团；
3.将面团密封发酵至2倍大，分为两份，松弛10分钟；
4.之后将面团擀成长片，卷起，收口捏紧，二次发酵至1.5倍大；
5.筛上干粉，割花刀；
6.空气炸锅150度烤20分钟，之后翻面再烤15分钟。
法棍面包
材料准备
高筋面粉300克、水220克、酵母3克、盐3克
做法步骤
1.将所有材料混合，翻拌成团，盖上保鲜膜冷藏半小时；
2.将面团取出，由边缘处向中间拉伸、折叠，反复多次（拉伸时注意手指蘸点水防粘），之后再冷藏半小时；
3.将面团取出二次拉伸、折叠，整理好，冷藏隔夜发酵；
4.次日将面团取出，常温放置半小时，不用排气，切为两份，拉成四角拉成长方形，之后卷起，收口捏紧；
5.二次发酵至1.5倍大，表面喷水，筛上干粉，割花刀；
6.在空气炸锅四壁也喷点水，将处理好的面团放入，180度烤30分钟，中途翻面。
爆浆蓝莓欧包
材料准备
高筋面粉250克、蓝莓120克、纯牛奶70克、酵母3克、白糖20克、盐2克。
做法步骤
1.将蓝莓洗净、压碎，加入酵母、糖、盐、牛奶，搅匀；
2.加入面粉，翻拌成团；
3.用铲子将面团由外向中间多次折叠（注意在铲子上抹点油防粘），整理成面团，发酵至2倍大；
4.将发酵好的面团按压排气，分为2份，松弛10分钟；
5.将面团擀片、折叠，重复几次，之后铺上蓝莓，压紧，卷起，收口捏紧，二次发酵至1.5倍大；
6.空气炸锅150度烤20分钟，翻面再烤14分钟左右。
免揉全麦面包
材料准备
全麦粉150克、高筋面粉200克、酵母4克、水260克、盐3克、葡萄干（依据个人喜好添加）
做法步骤
1.将酵母、水、盐混合均匀，倒入面粉中搅拌揉成团；
2.用铲子将面团由外向中间多次折叠（注意在铲子上抹点油防粘）整理成团；
3.将整理好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大，分成两份，松弛10分钟；
4.将面团擀成薄片，撒上葡萄干，压紧，卷起，收口捏紧；
5.二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液，割花刀；
6.空气炸锅150度烤20分钟，翻面再烤14分钟左右。
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